北单推荐专家:武寧縣市場監管局召開全縣大中型酒店暨鰲魚廣場美食節餐飲食品安全培訓會議

發布時間:2019-11-14

北单足彩开奖时间 www.iuxvnn.com.cn 10月25日下午,→武ō寧縣市場監管局召開全縣大中型酒店暨鰲魚廣場美食節餐飲食品安全╝培訓會〇議,全縣大中型酒店負責人Ψ、廚師及鰲魚廣場美食節“最美鄉廚&?rdquo;參賽人員Ш共計120余人參加培訓會議。

此次會議,依據*《食品安全法》《餐飲服з務?食品安全操作規范》等法律法規,結合日常檢∏查中發現的典型問??題,著重對餐飲環節的規范操作、人Ж員要求、器具消毒、環▉境衛生ξ、涼菜加︹︺︻工注意事項和υ管理等方面的內|容進★Щ行了講★解。

會議要求,餐飲服務單位應做好對該單位的人?、物、環境等方面的管理,以&l¨dquo;潔廚&rΔζdquo;為主攻,以&l◤dqu▂▃▅▆█o;亮灶??”為推手,加快推進“實⊿施潔廚亮灶,治理餐桌污染”建設,實現大??中型餐飲服務單位“潔廚∑亮┑灶”全ω覆蓋┘。并結合我縣創建全國文明城市、創建全國健康↖促進縣工作,積極開展文?明餐桌等活動。?

通過此次會議,強化了餐飲服務單位責≌任人ε的食品安全意∮識,宣傳了б創建я全國文明城市及全國健康促Ⅺ進縣的目的和意義,引導了經Γ營者加?強行業自律,共同推進全縣餐飲行業の的健康發ω展。(馮灬智)◇

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