北单足球购买:2019PCA專業咖啡大師競技賽?西安賽區圓滿落幕發稿時間:2019-07-2516:50:00來源:陜西傳媒網

發布時間:2019-11-28

北单足彩开奖时间 www.iuxvnn.com.cn   7月13日至14日,經過為期兩天的火熱比∟拼,2019PCA專業咖啡大師競技賽?西安賽區在西安高新區嘉會坊素飲糖人咖啡落下帷幕。從江蘇、河北、云南、湖北等全國各地遠道而來的眾℡多咖啡從業ё-▼者和愛好者同臺競技,巔峰對決。

  PCA(Professional Coffee Athlet〗ics)——意為ω專業咖啡競技賽,賽事旨在組織全世界各地競賽的優點并改善缺失,創造出公平、公正、公開的比賽。作為近兩年在整個亞太地區引起廣泛關注的咖啡盛大賽事,PCA集合全行業Ⅹ資源,豐富了咖啡行業的多元化發展。而今夏與西安本土咖啡品牌素飲糖人的強強聯合,更是將這波咖啡造勢拉到極致。

 ???① 今年PCA西安賽區落地于西安高新區的素飲糖人咖啡——這是中國第二家廠店合體、前店后廠、吧臺共享的№咖啡烘焙工廠店,致力于打造高階咖啡全場景體驗。2018年,西安高新區用33У天的飛速紀錄為素飲糖人▄從“咖啡店”到“咖啡工廠店”★完成了Ⅰ工商登記、《?食品生產許可證》的辦理。更是?促進了素飲糖人全咖啡產業鏈服務??櫚慕徊酵晟?。

  沖煮賽

  13日上午十點,素飲糖人咖啡已被動感的音樂所包圍,在主持人宣布選手抽簽序號的緊張氛圍中,2019P¤CA專業沖煮大師競技賽正式開賽。

?

  〆本次比賽︼︽︾采用兩人一〡組淘汰賽制,每組選手在遵守比賽規則的前提下,五分鐘規定時間內通過不同的方案和戰略完成咖啡沖煮,評委現場觀看選手沖煮⊕過程,咖啡沖煮完成后,評委進行不記名咖啡品嘗盲選,首先從吧臺清潔和操作順暢度評出吧臺管理票獲得者,再從甜、酸、風味等方面對兩杯咖啡進行點評,并對感官進行投票評出獲勝者進入下一輪淘汰賽,直至產生三強,再由三強同臺PK,評選冠軍、亞軍和季軍。

  拉花賽

  7月14日早上,2019PCA專業拉花?大師競技賽如期上演,拉花比賽采用一對一兩人PK賽制,三分鐘之內完┈┉成一杯拉花咖啡,評委根據咖啡的完成度、創意度、顏≮≯色對比以及吧臺管理┐等進行點評。

  經過一天激烈的比賽,選手一路過關斬將,經過主賽場、復活賽場多輪的PK,冠軍張棋偉、亞軍吳丹、季軍熊浩文,角逐出前三╞甲。

  現場觀看比賽的孫女士說,作為一名咖啡?愛好者,她希望西安能夠引進更多這樣的賽事,一方面能夠讓自己有機會接觸到更多的優秀咖啡從業者;另一方面,〇西安咖啡@的發展需要這樣“走出去”和“引進來”相結合碰撞的切磋交流。

  現場的評委老師表示,┄┅2019PCA專業咖啡大師競技賽?西安賽區讓她看到很多西安本土優秀的咖啡師,感受到了西安咖啡業☉的快??速發展。她還稱,本次比賽不僅為選手和評委提供面對面近距離交流的機會,評委現場點評的設置對于選手和評委都是一次寶貴的學習交流機會,不少參賽─━選手對于評委提出的問題,δ在現?場第二輪比賽中就進行了方案和戰略完善,這對于推動咖啡業更好發展具有積極意義。

  2019年PCA專業咖啡競技賽在素飲糖人咖啡館的順利舉行,也標志著西安“咖啡?+”創新發展的又一次探索與突破,有效打破行業壁|壘,將專業的Ш競技?比賽直面呈現于普通消費?者面前,既吸引了消費者的矚目,亦有效傳播了咖啡文化☆與咖啡知識,而充滿創新意識的比賽環節和精彩的咖啡大師分享活動,相→信也為西安咖啡行業帶來了更多具有創新意識的思考與前進的動力。

  正如評委點評中所強調的一樣,咖啡師不僅要落地吧臺,還要為客戶服務,這不僅是評委一致堅持咖啡≌沖煮、拉花不只是一項技術,更是一種專業素養,高新區也△將在推動“咖啡+”文化發展中?,繼續發揮五§星級“店小―二”精神,將創業服務理念≮貫徹始終。(楊欣)

{{wanzhanqun_analysis}} {{website_analysis}} {{website_copyright }}